Advertisements
blogpost, inboundid, resep

Ini Dia Resep Masakan Ayam yang Enak dan Gampang Dibuat

opor ayamstpblog.me-Ayam adalah salah satu sumber protein hewani yang harganya paling terjangkau, jika dibandingkan dengan daging sapi dan daging ternak lainnya. Daging ayam juga lebih sehat dan aman untuk diet karena berupa daging putih, yang lemaknya mudah dipisahkan serta kolesterolnya rendah. Jadi tak heran kalau resep masakan dengan bahan dasar ayam itu jumlahnya sangat banyak, dan selalu ada resep masakan dari ayam yang baru setiap harinya.

Selain bahan dasarnya lebih murah, memasak daging ayam juga sangat gampang, cocok untuk pemula yang sedang belajar memasak. Dari sekian banyak resep berbahan daging ayam, berikut ini adalah beberapa masakan yang paling populer dan paling mudah untuk dibuat. Yuk disimak :

  1. Ayam Suwir Bumbu Merah. Cara pengolahannya adalah dengan merebus dada ayam bersama rempah sampai empuk, setelah dagingnya empuk kemudian disuwir-suwir menggunakan garpu atau tangan. Haluskan bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, kemiri, lada dan cabai merah besar, jangan lupa tambahkan asam jawa supaya makin segar. Tumis bumbunya lalu masukkan suwiran ayam, aduk sampai bumbu menyerap sempurna.
  2. Opor Ayam. Kalau yang satu ini benar-benar familiar, bukan? Apalagi bagi umat Muslim, karena opor ayam termasuk salah satu menu wajib saat Idulfitri. Cara membuatnya juga gampang, menumis bumbu opor yang berupa bawang, kunyit, kemiri, sedikit ketumbar dan lada serta daun salam juga batang serai, lalu masukkan potongan ayam dan tambahkan air secukupnya. Kalau sudah empuk, tambahkan santan kental. Saat disajikan jangan lupa taburi bawang goreng.
  3. Ayam Fillet Crunchy. Kalau bosan dengan menu yang begitu-begitu saja, cobalah resep yang satu ini. Fillet dada ayam dipotong memanjang, rendam dalam larutan garam dan lada selama limabelas menit, lalu celupkan ke dalam telur kocok, gulingkan ke tepung roti dan ulangi langkah ini dua kali supaya lapisan chrunchy-nya tebal. Goreng sampai keemasan.
  4. Semur Ayam. Untuk yang suka makanan citarasa manis, sebaiknya coba yang ini. Bumbunya hanya setengah butir pala yang diparut, seidkit jahe, bawang merah dan putih, lada, serai dan juga kecap manis. Bumbu dihaluskan, tumis, tuang kecap dan ungkep ayam sampai empuk.
  5. Ayam Woku. Siapkan serai, bawang merah, kemiri, sedikit kunyit dan jahe, cabe merah keriting, daun pandan dan daun jeruk. Haluskan bumbu dan tumis, masukkan daun pandan, daun jeruk dan serai. Lalu masukkan ayam dan diungkep sampai empuk, sebelum diangkat masukkan dua ikat daun kemangi dan aduk-aduk sebentar. Sajikan.

Lama proses memasak ayam tidak lebih dari setengah jam, apalagi jika ayam yang digunakan masih muda. Dengan demikian, resep masakan dari ayam ini lebih menghemat bahan bakar. Selain bisa dikreasikan jadi aneka santapan nikmat, anggaran belanja tetap irit tapi gizi keluarga tetap tercukupi.

Advertisements

mau tanya atau berkomentar? boleh banget hhe