Advertisements
resep, tips, tutorial

Resep Keripik Kentang Kaya Nutrisi

stpblog.me-Renyah dan gurihnya keripik kentang, membuat orang ketagihan untuk mengkonsumsinya. Hampir semua kalangan menyukai camilan ini, baik tua maupun muda. Sebagai camilan keluarga, tak ada salahnya untuk mencoba membuat keripik kentang sendiri.

Meskipun manfaat dan kandungan gizi kentang baik untuk kesehatan tubuh, cara pengolahan akan berdampak buruk untuk kesehatan. Jika kita mengkonsumsi keripik kentang sebagai camilan dan hanya sesekali saja, tidak mempunyai dampak buruk yang signifikan. Namun jika rutin mengkonsumsinya, berefek tidak baik karena minim vitamin dan mineral.

Keripik kentang banyak mengandung lemak jenuh, garam. Kentang banyak mengandung karbohidrat. Karbohidrat yang dipanaskan dalam suhu tinggi bisa berubah menjadi karsinogen dalam tubuh. Umumnya, untuk membuat keripik kentang agar renyah, kentang dipanaskan dalam suhu yang sangat tinggi.

Nah, agar nutrisinya terjaga, Anda dapat membuat keripik kentang sendiri dengan cepat, renyah dan gurih

Bahan yang dibutuhkan:

– 1 kg kentang. Pilih kentang yang sudah tua dengan bentuk yang besar dengan kulit halus

– Kapur sirih secukupnya

– Air secukupnya

 

Untuk bumbu taburan:

– 1 ½ sdt bawang putih

– 1 ½ sdt paprika yang bubuk

– Gula secukupnya

– 1 ½ sdt garam yang halus

 

Langkah- langkah pembuatan:

  1. Langkah pertama adalah dengan cara mencampur semua bahan bumbu lalu aduk hingga rata

Langkah membuat keripik kentang:

  1. Langkah pertama adalah dengan mengupas kentang lalu cuci menggunakan air hingga bersih
  2. Potong kentang dengan ukuran yang tipis- tipis menggunakan alat dengan ukuran 1/8 inci
  3. Langkah selanjutnya adalah dengan cara mencampur air kapur sirih serta air lalu aduk- aduk. Tambahkan irisan kentang lalu tiriskan
  4. Letakkan kentang pada kertas handuk lalu biarkan mengering
  5. Panaskan penggorengan menggunakan minyak. Cukup gunakan api yang kecil saja lalu tambakan kentang lalu balik kentang sesekali. Tunggu hingga kentang berubah warna menjadi kuning kecoklatan lalu angkat dan tiriskan.
  6. Beri kentang menggunakan taburan bumbu yang sudah tidak berminyak. Jangan lupa untuk membolak- baliknya supaya bumbu bisa tercampur rata dengan kentang

 

Resep keripik kentang renyah di atas bisa anda jadikan sebagia camilan renyah bagi keluarga dikala santaiGunakan bumbu taburan sesuai dengan selera anda atau keluarga, cukup sekian resep keripik kentangnnya , semoga bermanfaat.

Advertisements

mau tanya atau berkomentar? boleh banget hhe