resep

resep camilan: cara membuat keripik tempe

ilustrasi tempe keripik

stpblog.me-hi sobat stpblog, artikel kali  ini mau share resep camilan enak dari tempe. kreasi olahan Tempe yang akan kami sajikan adakan Keripik Tempe. Karena banyak orang yang menggemari Keripik Tempe dan ingin membuatnya sendiri tapi belum tau apa rahasia dari kerenyahan Keripik Tempe dan bagaimana cara membuatnya dengan benar agar hasilnya memuaskan. Rasa Keripik Tempe yang gurih dan kerenyahan Keripik Tempe tersebut membuat para penikmatnya enggan berhenti memakannya.

Rahasia utama dari kerenyahan yang dihasilkan oleh Keripik Tempe adalah teknik mengiris Tempe dan teknik menggorengnya. Seharusnya saat mengiris Tempe usahakan jangan sampai merusak tekstur dan irislah dengan tipis serta searah, kemudian setelah dibumbui, gorenglah Tempe dengan kondisi minyak yang cukup banyak di wajan dan sudah panas.

baca resep yang lain: Resep Keripik Kentang Kaya Nutrisi

Selain enak, Keripik Tempe juga memiliki kandungan gizi yang dihasilkan dari Tempe Kedelai sebagai bahan dasarnya. Selain itu Keripik Tempe juga tidak mengandung kolestreol yang tinggi karena digorengnya benar-benar kering sehingga minyak yang ada di dalam Keripik tidak sebanyak gorengan tempe biasa atau mendoan.

Langsung saja kami beberkan Resep Lengkap Cara Membuat Keripik Tempe yang renyah dan gurih ini. Silahkan simak bagaimana Cara Membuat Keripik Tempe yang istimewa berikut ini.

BAHAN-BAHAN UNTUK MEMBUAT KERIPIK TEMPE

 

  • Tempe kedelai 2 potong
  • Santan kelapa 1 gelas
  • Tepung beras ½ gelas
  • Tepung tapioka ¼ gelas
  • Telur ayam 1 butir
  • Bawang putih 5 siung
  • Ketumbar ½ sendok
  • Kemiri 50 gram
  • Daun jeruk 2 lembar
  • Garam secukupnya
  • Vetsin secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

 

CARA MEMBUAT KERIPIK TEMPE

  1. Langkah pertama irislah tempe kedelai tipis-tipis dan kemudian dijemur setengah kering.
  2. Siapkan bumbu-bumbu. Haluskan bawang putih, ketumbar, kemiri, daun jeruk, garam dan vetsin.
  3. Tepung beras, tepung tapioka, santan kelapa, telur ayam dan bumbu-bumbu yang telah dihaluskan tadi menjadi adonan yang agak cair.
  4. Tempe yang telah dijemur setengah kering tadi kemudian dicelupkan ke dalam adonan kemudian di goreng dalam minyak yang telah dipanaskan diatas api sedang hingga kering dan renyah.
  5. Setelah keripik dingin barulah disimpan dalam plastik atau wadah yang tertutup agar tetap renyah.

Kriuk-kriuk ketika menggigit keripik tempe ini, karena bahan tepung beras dan tepung tapioka menjadikan keripik tempe ini menjadi renyah dan garing. Ditambah dengan harum aroma bawang putih dan daun jeruk serta gurihnya air santan dan racikan bumbunya yang membuat semua orang ketagihan untuk mencicipi keripik tempe ini.

2 Comments

Tinggalkan Balasan

Alamat email Anda tidak akan dipublikasikan. Ruas yang wajib ditandai *